Curs de ratafia i presentació del número 49 de la revista Gavarres al Cassà Bike

La revista Gavarres presenta el seu número 49, en un acte que anirà precedit d’un curs de ratafia, la beguda tradicional elaborada a partir d'herbes i plantes aromàtiques, en perfecta sintonia amb els continguts del nou número. La primera presentació de la revista tindrà lloc aquest dissabte, 20 de juny , a Cassà de la Selva, concretament al Cassà Bike (entrada i aparcament pel carrer de la Llebre, 5) . L'acte comptarà amb la participació del ratafiaire Lluís Carreras, Carri; els col·laboradors de la revista Marc Salgas i Carles Brucet, i el director de la publicació, Josep Pastells.

La revista, que porta per títol de portada Plantes i remeis , centra el seu dossier principal en la cultura remeiera i les virtuts de les plantes medicinals. Al llarg de 65 pàgines, el monogràfic explora els efectes terapèutics i els usos alimentaris de les plantes de l'entorn geogràfic de les Gavarres, l'Ardenya, les muntanyes de Begur, el Baix Ter i el Montgrí, i posa en relleu com aquest saber popular s'ha transmès de generació en generació, amb un paper destacat de les dones com a transmissores d'aquest patrimoni.

A banda del dossier central, el número inclou els continguts habituals de la revista. La secció Conversa té com a protagonista el filòleg i historiador italià arrelat a Tossa, Mario Zucchitello. El Retrat de Família visita el mas del Camp del Porxo dels Rovira Pigem, a Palau-sator, i s'hi presenten quatre perfils de gent de la contrada: la Carmen Suñer, de Llambilles; en Ramon Alsina, de Campllong; en Joan Escribà, de Girona, i la Roser Font, de Parlavà.

La secció de Patrimoni aplega nou articles sobre arqueologia, història, art, música, llengua, gastronomia, fauna i flora. Entre d'altres, Josep Clara recupera la figura d'Esteve Pallarols, cassanenc afusellat a la postguerra, i Salvador Garcia-Arbós tasta un pollastre de pagès amb múrgoles a Cassà de la Selva.

El número s'obre amb els Primers Relleus de l'escriptor Jordi Bonet-Coll, un text titulat El temps s'escola com l'aigua evocat al manillar d'una bicicleta. La revista inclou també visites a Colomers i a la serra de Vall-lloreda, un reportatge sobre l'Espai Medes, una entrevista a Ferran Guillaumes del bar Nimú de Celrà, i una secció fotogràfica des de l'Estartit.